Köylü kadınlar marmelat üretti

ÇANKAYA Belediyesi’nce, köylü kadınlara istihdam sağlamak ve köylerde tarımsal üretimin devamı için yürütülen “Kent ve Tarım Projesi” kapsamında köylü kadınlar tarafından üretilen kuşburnu marmeladı satışa sunuldu.
Çankaya Belediyesi, yaklaşık iki yıl önce köylerde tarımsal üretimi desteklemek ve köylüler tarafından üretilen ürünleri Ankara’da pazarlamak için “Kent ve Tarım Projesi” başlattı.
Proje ile Bala’dan ayrılarak ilçeye bağlanan yedi köyden üreticiler, Karahasanlı Kalkınma Kooperatifi çatısı altında bir araya getirildi.
Proje kapsamında, köylerde yetişen ve önemli bir pazarı olan kuşburnu ve alıcın, gıda sağlığı ve güvenliği konusunda uzman kişilerin gözetiminde tüketime hazır hale getirilmesi için çalışma yapıldı.

Satışa başlandı

Kadın istihdamının da hedeflendiği proje kapsamında kooperatife üye köylü kadınlar tarafından üretilen kuşburnu marmeladı, Karahasanlı Köy Konağı’nda düzenlenen törenle satışa sunuldu. Törene, Çankaya Belediye Başkanı Bülent Tanık ile Çankaya Yardımlaşma ve Ekonomik Dayanışma Derneği (ÇAYED) Başkanı Nevzat Uğurel’in yanı sıra Karahasanlı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ni oluşturan yedi mahallenin muhtarları ve köylüler katıldı. Törende, yaklaşık üç hafta süren marmelat üretiminin değişik aşamalarına katılanlara birer “teşekkür belgesi” sunulurken, “ilk ürün” etkinliği kapsamında satışa sunulan kuşburnu marmelatlarını üreten köylü kadınlar ürünlerinin parasını aldı. Tanık da iş önlüğünü giyip, bonesini taktı ve gıda mühendislerinin denetiminde üretim yapan kadınlara yardım etmek üzere mutfağa girdi.
Pişirilen marmeladın kavanozlara konmasına yardım eden Tanık, üretime katılan kadınlardan ve uzmanlardan, süreç hakkında bilgi aldı.